與汕頭遠盛餐飲公司生鮮配送系統簽約的客戶數量在2016年下半年以來呈現了指標性的增長，似乎蔬菜配送這門生意逐漸變得賺錢起來，越來越多的人進入蔬菜配送這個行業。

在遠盛餐飲公司與簽約客戶的回訪中可知，這其中既有國家對于農業的政策性扶植，大企業對生鮮行業的布局（網易丁磊入局豬肉行業；阿里開業盒馬生鮮；京東修建冷鏈倉庫等），也有受過良好教育的“農二代”愿意子承父業，生鮮SAAS百花齊放，借助遠盛公司系統實現IT轉型，提高工作效率。

這種繁盛的景象也讓遠盛非常的振奮，助力生鮮配送發展，遠盛義不容辭。

眾所周知，生鮮配送行業單純從配送客戶分類來說，主要分為企事業機關單位食堂、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業食材配送，生鮮超市蔬菜配送等，這些客戶對配送的要求是非常高的。

那究竟怎么做好B端客戶的生鮮配送呢，生鮮配送生意要如何運營呢？

遠盛公司給剛入行的生鮮配送公司的建議是，先確定客戶定位，接下來就是服務好標桿客戶。

蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。

起步階段一般情況下在配送商所在批發市場內部就能把供應鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜類），規模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。

最后就是找到一套適用于蔬菜配送,水果配送,肉類糧油,生鮮凍品干貨,農產品等食材配送行業的遠盛餐飲公司生鮮配送管理平臺。它不但是有采購下單這個功能，同時還能鏈接整個后臺管理系統，實現企業經營信息的電腦全程記錄、傳遞、分析和決策支持。只有在互聯網進程的浪潮下積極向IT化靠攏，才能更好的適應社會對生鮮配送行業的各種效率、安全、互聯網化的要求，服務更多的客戶。