食堂托管的飯餐標準，一般比外賣快餐便宜得多.與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂，普遍在10%-20%之間。

對于快餐公司來說，經營托管食堂其實很省心，因為托管食堂的消費者人數幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協議之前通常會得到確認。

良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。隨著市場經濟的發展，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以"走一步算一步"。因為前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。

汕頭遠盛餐飲食堂承包|大型商場食堂承包商|葷素搭配均衡營養 汕頭市遠盛餐飲管理策劃有限責任公司在原有美味衛生的餐飲服務基礎上，致力于營養與健康元素，彌補國內真正做到美味膳食又營養健康的專業管理服務一大空白。為社會創立的人群餐飲保健模式。咨詢熱線：0754-82543355 手機：13612342836林先生