汕頭市開展餐飲環節餐具專項監督抽檢 5餐飲店餐具大腸菌群超標  

　　中國經濟導報中國發展網 鄞柱平 蔡偉斌 聶金秀 記者羅勉 從汕頭市食藥監局獲悉，在該局近日組織開展的餐飲環節餐具專項監督抽檢工作中，共抽檢餐具60批次，總體合格率80%。

　　為進一步加強汕頭市餐飲服務環節餐具消毒監管工作，推動全市餐飲服務環節餐具消毒專項整治工作縱深發展，近日，汕頭市食藥監局委托市質計所對全市餐飲環節餐具開展抽樣檢驗，本次抽樣檢驗共抽檢餐具60批次(非集中消毒餐具50批次，集中消毒餐具10批次)，合格48批次，不合格12批次，總體合格率80%。12批次不合格餐具中，9批次為非集中消毒餐具，3批次為集中消毒餐具，涉及5家餐飲單位，其中汕頭市魯智笙餐飲有限公司第一分公司、汕頭市金平區佳福豬肚小食店、汕頭市金平區林記海鮮行、汕頭市澄海區澄華南洋火鍋城等4家餐飲單位提供的非集中消毒餐具檢出不合格，汕頭市龍湖區煮餃飲食店提供的“美潔高溫消毒餐具”集中消毒餐具檢出不合格，不合格項目均為為大腸菌群超標。

　　針對抽檢不合格的餐飲單位，汕頭市各級食品藥品監管部門正在按照《食品安全法》、《廣東食品安全條例》有關法律法規的規定進行調查處理;汕頭市食藥監局已將集中消毒餐具抽檢不合格情況通報集中消毒餐具服務單位主管部門衛計部門調查處理。近期，市食藥監局將繼續組織對本次抽檢不合格的餐飲單位的餐具進行再次抽檢，對抽檢仍不合格的餐飲單位，將依法依規予以嚴厲查處。同時，市食藥監局今年每月將持續開展餐具專項監督抽檢，通過對抽檢不合格的餐飲單位的依法查處和宣傳教育，以點帶面推動全市餐飲環節餐具消毒工作落到實處。