餐飲軟件服務商面臨的困境除了餐飲企業需求多樣，不夠標準化之外，硬件的不標準化也是一大難題。安全、穩定、適配是餐飲商家對餐飲系統的要求，所以軟件硬件完美契合才能保證服務的安全和穩定。而餐飲服務商此前各自為戰、互有阻礙。

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日前，又一對兒餐飲垂直服務商達成合作——三千客與微盟智慧餐廳達成合作，兩者在數據層面實現協同互通，聯合為餐飲商家提供點單、收銀等服務。在此之前，商米與銀豹、微盟智慧餐廳、三千客等達成合作；微盟與拉卡拉、海海科技、嘩啦啦達成合作......

三千客聯合創始人孫衛峰認為，餐飲垂直服務商走向聯盟化是趨勢。

微盟O2O事業部總經理林縉稱，各個系統的互聯互通將能夠帶動對接雙方背后成千上萬的餐飲商戶更好地向移動互聯網轉型升級。

在2016年中，餐飲ERP服務商屏芯科技獲得美團點評億元級投資時，屏芯科技CEO郭佳肅表示：預計2020年，中國餐飲業市場規模將突破5萬億元，按服務費占總體交易額2%計算，餐飲SaaS規模將超1000億元。中國有超過400萬家餐廳，也可以從側面印證這個市場規模。

一直以來，餐飲服務商的發展分布與餐飲業業態一致——基數大、分類細、都想為餐廳提供一體化解決方案。據此前億歐餐飲產業鏈梳理，餐飲系統服務商有天財商龍、客如云、美味不用等、嘩啦啦、二維火、米客互聯、掌貝微pos、餐行健、五味、搖搖排隊、趣吃飯、速位、樂棧、三全、悠先點菜、點菜寶、微菜單、麥豆米、點單寶等。分類方法不一而足，如切入方向從B端和C端；做餐飲供應鏈環節的支付或供銷存管理等一個模塊，或者幾個模塊；主推硬件、主推軟件、主推營銷等；以及自己開發App和網站，建立自己的一套體系和依靠微信等開放平臺來做會員營銷和門店管理系統等。

而玩家分布散亂的狀態在2016年開始有所改變。首先是巨頭如百度、美團點評等不斷在餐飲垂直服務商投融資加碼，大型餐飲企業如味千拉面等開始為服務商合作伙伴（掌貝）站臺；其次是新美大聚寶盆和口碑一直在強調的“支付即會員，內容即流量”在2016年下半年終于有效果呈現——2016年的第三季度，口碑平臺的交易額超480億元，環比上季度增長55%，日均交易筆數突破1000萬筆；再者，不斷有餐飲服務商相互合作的消息傳出......

在之前的報道中，三千客想要為餐飲企業提供基于移動互聯網云端技術的完整解決方案，提供包括點單收銀、自助點單和微信會員、智能廚房、實時進銷存、自動化營銷以及總部系統和數據分析等在內的全套完整業務。

這次，孫衛峰告訴億歐，以整個餐飲業務線劃分，三千客可以放在門店收銀環節，并不是說其他方面沒有做，只是說在門店收銀系統管理方面做得更好一些。就目前發展狀態來看，各個餐飲系統服務商只有把自己的強處強強聯合，才能真正服務好廣大餐飲商家。

此外，餐飲軟件服務商面臨的困境除了餐飲企業需求多樣，不夠標準化之外，硬件的不標準化也是一大難題。安全、穩定、適配是餐飲商家對餐飲系統的要求，所以軟件硬件完美契合才能保證服務的安全和穩定。而餐飲服務商此前各自為戰、互有阻礙。

林縉表示，微盟是2B起家的，與2C不一樣的是，2C可以燒錢，補貼用戶，培養用戶習慣，通過規模效應、增值服務達到盈虧平衡點。但是這個模式對2B行業來說是行不通的。微盟從服務第一個客戶開始，就提供的是收費服務，這也是微盟主要的盈利來源。所以，微盟·智慧餐廳提供是“產品+服務”的解決方案，基于微信平臺做商家的會員營銷服務。

之所以選擇微信平臺來搭建智慧餐廳系統，林縉稱，一方面微信的迅速發展讓很多餐飲企業將微信公號當做標配，并且餐飲企業對微信公號有一種“所屬感”，即微信公號上的系列操作都是可控的。這源于微信平臺足夠開放，也是基于微信平臺做研發的創業者的機會。

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此外，就收銀軟件而言，微信牽涉到很多東西，傳統的收銀軟件可能不具備微信上的能力，或者需要付出很大成本來向微信拓展。林縉告訴億歐，目前整個行業里只有少數幾家傳統的餐飲軟件已經向微信這個領域擴展并且做得還不錯，比如天財商龍的吾享等。

據悉，隨著移動互聯網的高速發展，餐飲業進入大眾轉型、結構優化、動力轉換的新階段。而需求多元、渠道多樣、營銷多變等對餐廳經營提出了更大挑戰。餐飲系統服務商作為餐飲業的基礎服務，如果能夠實現一體化互聯互通，對餐廳經營者而言是個好事。而一旦新秀餐飲垂直服務商形成良好的聯盟化機制，對傳統老牌大而全的餐飲服務商將會有不小的沖擊。